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🍰 传统式生日千层面包机烘烤的体温对所烤生日千层面包的质会损害不小。体温太低，烤出的生日千层面包上端会凹凸不平，內部管理较低质；烤制体温太高，则生日千层面包上端耸起，中间那部分比较容易开裂，四边向里膨胀，糕体较硬。往往烤制体温以180℃-220℃为佳。烘烤事件对所烤生日千层面包质会损害也不小。常规实际情况下，烤制事件为30秒钟以內。如事件短，则內部管理发黏，夹生；如事件长，则易空气干燥，一圈硬脆。烘烤事件应合理性塑料制品的尺寸和软硬来使用来决定，同一可合理性配方公式中糖的浓度比较灵活使用自动调节。含糖高，体温略低，事件长；含糖分低，体温则稍高，事件长。
ꦰ 敲定前，应判别奶油水果小小千层蛋糕卷熟前提，举个例子来说探究奶油水果小小千层蛋糕卷的表面的彩色，以确定生熟度。用力在奶油水果小小千层蛋糕卷上轻柔一按，松手后可恢复，说道已烤熟，不许恢复，则说道不存在有烤熟。还的更间接的心思，是用一根一细的竹签插进奶油水果小小千层蛋糕卷管理中心，随后取出，若竹签上很细腻，不存在蛋糊，说道奶油水果小小千层蛋糕卷已熟透；若竹签上粘有蛋糊，则说道奶油水果小小千层蛋糕卷不存在熟。如不存在熟透，需已经烘烤，到烤熟到止。
🌠 如考察小奶油千层面包卷已熟透，则可从炉中拿出来，从模具设备中拿出来，将海绵垫小奶油千层面包卷立马看过来，都置于小奶油千层面包卷墙上，使正向朝下，使之冷透，其次包装箱。小奶油千层面包卷闭式冷却塔塔后有多种方式 ，属于是天然闭式冷却塔塔后，闭式冷却塔塔后该避免肉食品搬动，肉食品与肉食品相互之间应做到必定的路程，肉食品不可摆放。另属于是风冷，吹风机时不应当可以直接吹，处理肉食品从表面结皮。关键在于做到肉食品的新鲜感度，可将小奶油千层面包卷都置于2℃-10℃的保鲜柜里食品冷藏。
