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༒原来世纪经典80年间的那时候，50年间老千层蛋糕曾风靡全球中国现代的大道小巷，那纯朴醇厚的药味很大是许多七零、八零后记忆中不同寻常的药味吧!
一、烘焙面包配料
一个鸡蛋4个（去壳130克），低筋小麦淀粉130克，糖130克, 泡打粉1克，生菜籽油28克。
二、运行运行
1、低筋全麦粉和泡打粉相混过筛。
2、将橡胶模具侧壁刷油。
三、自制步骤
1、将荷包蛋加进盆里，倒糖，隔冷水，民用电动打蛋器极速打至全发。
2、筛入粉类，倒到油，工程用电打马上低转速隔渣成稠滑状。
3、存放在裱花袋中，挤入塑料模具中。
4、烤箱170度暖机，中级，10多分钟差不多（结合酵面几个而定），一致涂色就可以了。
四、烘焙面包的提示
1、一个鸡蛋和淀粉的量都是样的，糖的量如果你怕太甜，都可以减低1/3。
2、卵子要消磨到是完全膨发，体积计算提升五六倍，蛋糊浓稠。
3、打蛋头能有2-3mm的蛋液没轻而易举掉出来．但是，多加秘制调料，如此，小蛋糕会起到最主要膨发。
💮4、此款50年老水果蛋糕适用一直用水量动打蛋器攪拌，混合式淀粉和油的步聚如何用手掌试拌，烘培除了的组织性板洞会相对大。
