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🍎蜂糖槽子糕,亦称“荷包面包”,广东、天津开发区和苏州傳統味道点心。用鲜荷包蛋加過量绵白糖、白面粉、调料入模烘烤而成。圆形饼状,顶端棕红,侧面微黄,入口处松弛馨香。《清稗类钞》:“京人讳‘蛋’字,面包曰槽糕,言其制糕时入槽也”。
♓蜜糖槽子糕,是风靡于东北地区西北的一般面包蛋糕,是因为是用槽形模貝成型模样烘制,以至于称为“槽子糕”。槽子糕的生育古代历史挺长,乃至追朔到至明代期。据称,乾降帝王及慈禧皇上都很想吃槽子糕,尤喜在早膳时吃用。通过清朝内务府论文资料商朝历史,当场皇官内的面包蛋糕房(后重新命名到御膳房)悉心定制的槽子糕,除供皇宫吃用其他,另是 祭祀老祖先的上用供品。
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